Notre histoire et nos valeurs
De la première assiette à aujourd’hui
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Ouverture du restaurant
Notre aventure commence par le désir de créer un lieu convivial axé sur la cuisine du marché.
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Première distinction
Notre engagement pour la qualité est reconnu par un premier prix régional en gastronomie.
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Cuisine durable
Nous renforçons nos partenariats locaux et privilégions une carte de saison responsable.
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Équipe élargie
Arrivée de nouveaux talents en cuisine et en salle pour enrichir notre expérience client.
Repères clés
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012015
Création du concept unique
L’idée d’un restaurant convivial et local prend vie, fondée sur la passion du goût et des produits frais.
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042022
Nouvelle équipe créative
L’équipe s’étoffe pour proposer davantage de créativité et garantir la qualité du service en salle.
02
2017
Reconnaissance régionale
Premiers retours positifs de la critique et fidélisation d’une clientèle locale en quête d’authenticité.
03
2019
Engagement écoresponsable
Changement de fournisseurs pour privilégier le circuit court et réduire notre impact environnemental.
